Un récent salon, intitulé « autrement vin » nous a fait découvrir un vin de fraise, de cerise, de coing ou encore de rhubarbe…
Ces singulières innovations me rappellent ces proverbes germaniques, florilèges de citations sur la vigne et le vin et particulièrement celui qui définit la jeunesse comme une « ivresse sans vin » et la vieillesse « un vin sans ivresse ».
Mes pensées vont vers Goethe qui définissait aussi l’ivresse de l’art comme étant une ivresse sans le vin : « Fall nach oben» c'est-à-dire : tomber vers le haut ! Cette chute nous élève !... Bien sûr pas autant que notre expert en érection Priape, fils d’Aphrodite et de Dionysos , dieu de l’ivresse et de l’extase.
Mais lâchons ces grappes, la vigne se rebiffe …
Cet étrange troc du raisin pour un autre fruit pourrait conforter les deux John (Steinbeck et Ford) qui voyaient dans l’exode vers la Terre Promise les Raisins de la colère !
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