Le blog de JML

Impossible d’y échapper, à chaque passage devant cette pâtisserie mon cœur se met à battre comme un tambour, loin de calquer ma béatitude sur l’interprétation de Spinoza en la fondant sur un amour intellectuel du divin, je suis simplement submergé par un désir immodéré.

Le château de Seneffe en Belgique dans la province de Hainaut où fût tourné en 91 la plus grande partie du film "La Partie d’échecs" avec Catherine Deneuve et Pierre Richard, n’abrite pas seulement un   musée de l’orfèvrerie renommé mais on y découvre dans la “chambre de jeu“ réservée aux divertissements aristocratiques du 18^e siècle l’ancêtre du loto : le jeu de cavagnole.

Marie Leczinska née à Trzebnica se maria avec Louis XV, devint ainsi reine de France et de Navarre et donna à son ardant époux dix enfants en dix ans !

Considérée comme la Mécène de la cour (peignant elle-même des aquarelles représentant des paysages ruraux et des scènes calmes de la vie quotidienne), elle aimait aussi la musique (particulièrement celle du castrat Farinelli) et excellait au jeu de cavagnole auquel elle s’adonnait possiblement quand le roi batifolait avec Jeanne-Antoinette Poisson, marquise de Pompadour, à Meudon dans les appartements du Château de Bellevue.

Vous avez compris, j’ai un petit faible pour cette reine Marie car elle partage un sobriquet qui n’est pas étranger à l’objet de cette avidité abusive que j’éprouve en entrant sans hésitation dans la pâtisserie évoquée plus haut pour m’offrir une brioche garnie de crème pâtissière, de fruits confits et d’une meringue légère, le tout délicatement doré au four :  une Polonaise !